Brühe, Nudeln, Toppings
Die Idee & Zubereitung
Miso und heiße Brühe verbinden sich mit kurz gebratenem Gemüse. Mais und Butter runden unsere von Sapporo inspirierte Schale ab.
Küche & Handwerk
札幌味噌ラーメン
Sapporo Miso
19,50 € Beispielpreis
Kräftige Miso-Schweinebrühe, gewellte Nudeln, Chashu, Mais, Sprossen und ein Stück Butter.
Kräftig & rund · Miso-Schweinebrühe · gewellte Nudeln
Zur gesamten SpeisekarteZutatennotizen
Kräftige Miso-Schweinebrühe, gewellte Nudeln, Chashu, Mais, Sprossen und ein Stück Butter.
Nur beispielhafte Zutaten und Allergene. Pflanzlich bedeutet nicht allergenfrei. Eine echte Küche muss Rezepte, Lieferanten und Kreuzkontakt prüfen.
Die Auswahl beginnt ohne Alkohol. Alkoholische Begleiter sind Menübeispiele für Erwachsene; es wird nichts bestellt.
Sapporo Miso
Yuzu Soda 0.0 · 250 ml · 5,00 €
Zitrus und Kohlensäure beleben kräftige und herzhafte Bissen.
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Shoyu Ramen
18,50 €Klare Hühnerbrühe, Sojasaucen-Tare, Weizennudeln, Schweine-Chashu, mariniertes Ei und Nori.
醤油ラーメンDas Gericht entdecken
Hakata Tonkotsu
20,00 €Milchig-trübe Schweineknochenbrühe, dünne gerade Nudeln, Chashu, Kikurage und eingelegter Ingwer.
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Shiitake & Kombu
18,00 €Pflanzliche Pilz-Kombu-Brühe, eifreie Weizennudeln, gebratener Tofu, Shiitake und Pak Choi.
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