醤油ラーメン
煎茶 · 300 ml · €4.00
温かい煎茶の青々とした香りで、後味をすっきりと。
05 / もう少し、このまま
冷たいグラス。
温かな夜。
最初の小皿にハイボール、会話に柚子ソーダ、締めくくりに煎茶。お酒の有無にかかわらず、味わいから夜を思い描きます。
架空の飲食店・デザインコンセプト
一杯に添える飲み物
最初はノンアルコールを表示します。お酒は成人向けの組み合わせ例です。注文にはなりません。
札幌味噌ラーメン
柚子ソーダ（ノンアルコール） · 250 ml · €5.00
柚子の香りと炭酸が、濃厚な味わいに爽やかさを添えます。
博多豚骨ラーメン
柚子ソーダ（ノンアルコール） · 250 ml · €5.00
柚子の香りと炭酸が、濃厚な味わいに爽やかさを添えます。
椎茸と昆布のラーメン
煎茶 · 300 ml · €4.00
温かい煎茶の青々とした香りで、後味をすっきりと。
野菜餃子
煎茶 · 300 ml · €4.00
温かい煎茶の青々とした香りで、後味をすっきりと。
焼き鳥 ねぎま
柚子ソーダ（ノンアルコール） · 250 ml · €5.00
柚子の香りと炭酸が、濃厚な味わいに爽やかさを添えます。
大阪風お好み焼き
柚子ソーダ（ノンアルコール） · 250 ml · €5.00
柚子の香りと炭酸が、濃厚な味わいに爽やかさを添えます。
組み合わせのご提案
どんな一杯がお好みですか
煎茶 · 300 ml · €4.00
価格は未確認の参考価格で、通貨はユーロです。実際のサービスは予約できません。
ハイボール
- ハイボール250 ml
- €8.50
- 柚子ハイボール250 ml
- €9.50
ビール
- サッポロ330 ml
- €5.50
- キリン一番搾り330 ml
- €5.50
- アサヒスーパードライ330 ml
- €5.50
- ドイツのヘレスビール500 ml
- €5.50
- ドイツのピルスナー330 ml
- €4.50
ノンアルコール・お茶
- 柚子ソーダ（ノンアルコール）250 ml
- €5.00
- 煎茶300 ml
- €4.00
お酒は成人向けです。商品名は架空のメニュー例として記載しており、提携を示すものではありません。ビールには大麦（グルテン）が含まれます。実際の営業前に原材料とアレルゲンの確認が必要です。
すっきりと始める
ハイボールの考え方はシンプルです。ウイスキー、炭酸、氷。柚子ハイボールは、また違う表情を添えます。どちらも参考メニューであり、特定のブランドやプロの独自レシピを主張するものではありません。
ノンアルコールにも個性を
柚子ソーダは明るい柑橘のイメージ。煎茶は、静かで温かな対照です。ノンアルコールは付け足しではなく、そのままで選びたくなる飲み物として考えています。
小皿とともに、夜を開く
食べることと飲むことが自然につながる居酒屋から着想を得ました。餃子を分け合い、串を味わい、やがてラーメンへ。だるま独自の想像であり、伝統を作り上げたり、飲酒を求めたりするものではありません。
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